どくだみは全国各地に分布していますので、野山はもちろん、庭や空き地どこにでも簡単にみつけることができると思います。
庭先のものを採取しても問題はないですが、排気ガスなどで汚れやすい道路わきなどに生えているものは避けた方が無難ですし、カラダに使用するものであるというコトからも、空気や水のキレイな自然が豊かな場所で採取するのがよいでしょう。

どくだみは４月ごろから芽をだし、高さ15～35センチほどになり、先が尖ったハート形の葉をしています。採取に適した５月下旬～初夏にかけては白い苞に囲まれた黄色い花穂を持つ小さな花を咲かせますので、見間違うことは少ないと思います。
さらに確かめたい時は、葉をちぎってもんでみて、どくだみ特有の生臭いニオイがするかどうかみてください。最初のうちは図鑑写真などを持っていくのもよいでしょう。

薬効のある部分は主に茎、葉、花の地上部です。地面から数センチの所から刈り取りましょう。
こうしておけば、残った根はまだ生きていて、来年も同じ場所にどくだみが生えてきます。
刈り取ったどくだみはなるべく早く処理をしましょう。

どくだみを利用したい時に、わざわざ山まで取りに行くのはめんどうくさいものです。
そんな時、自分でどくだみを栽培していれば、手軽に利用できて便利です。
どくだみは繁殖力が旺盛で、誰にでも簡単に栽培できます。また、野草とは思えないような可愛らしい花を咲かせるので観賞用にも良いかもしれません。
どくだみの株を採取する時は、根っこを傷つけないように移植ゴテで周りから丁寧に採取しましょう。持ち帰るまでに時間がかかると、根が乾燥してダメになってしまいますので、ぬれた新聞紙やタオルなどで根を包み、ポリ袋などで保護してください。

どくだみの株を持ち帰ったら、植える場所を決めましょう。どくだみは半日陰で湿気の多いところを好むので、庭木などの木陰で湿気の多いところを選びましょう。

場所を決めたら、そこに10～20センチの深さに穴を掘り、穴に少量の水を入れておきどくだみを植えましょう。どくだみは繁殖力が強いので、とくに手入れをせずともどんどん増えていくでしょう。ただ一度根づいたら取り除きにくいので、増え過ぎには注意してください。

マンション暮しの方には植木鉢やプランターで栽培する方法もあります。
まず植木鉢の底には大きめの砂利か玉土をひいて、次に庭土か園芸用の赤玉土を入れます。用いる土はどのようなものでもよく、できれば腐葉土を少し混ぜるとよいでしょう。
次に、10センチほどの穴をあけ、どくだみの根茎を入れて、上から軽く土をかぶせ、水を充分にかけておきます。
プランターで一度に数株を植える場合は、株間を20センチほどとって植えて下さい。
どくだみを栽培する上で、大切なのが水分を切らさないことです。
夏は１日２回、その他は１日から２日に１回、水をやりましょう。
また、冬期はどくだみは枯れてしまっているように見えますが、実は根茎だけは生きていますので、１週間に１回は水を補給するようにしてください。
土の交換の目安は、３～４年に１回です。